Muy fácil de preparar con sus ingredientes básicos pan, leche y huevos o como en este caso que le añadimos alguna cosa más.

Ingredientes

Pan del día anterior 1 barra
Huevos 2
Aceite de oliva cantidad necesaria
Leche 1 taza
Azúcar 2 cucharadas

Ingredientes almíbar de vino

Agua 6 tazas
Vino blanco 1 taza
Azúcar 1 taza
Canela en rama 2

Preparación

Cortar el pan en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.

En un recipiente colocar la leche, agregando el azúcar y batiendo hasta que ésta se disuelva.

En otro recipiente colocar los huevos y batirlos.

El paso siguiente consiste en mojar cada rebanada de pan primero en el batido de leche y azúcar y luego en el batido de huevos, dejando que se impregnen bien.

Freír las torrijas en aceite caliente girando para que se doren de ambos lados. Retirar y colocar sobre un papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Para preparar el almíbar de vino blanco se colocará en una olla el azúcar, el vino y el agua agregando las ramitas de canela.

Llevar a fuego moderado y dejar hervir.

Cuando comienza a hervir retirar del fuego y añadir allí las torrijas, tapa la olla y cocer a fuego bajo durante una media hora.

Retirar y servir tibias o frías de acuerdo a la preferencia personal, colocando sobre cada una un poco de almíbar de vino.

Las modalidades son muchas, aunque destacan los relieves en bizcocho y los dibujos con cobertura de chocolate y siropes.

Si te gusta la repostería y los animales y ademas eres un poco friki ya sabes lo que hacer para sorprender a tus amistades, nada mejor que tus mascotas en bollería.

Empezamos con unas necoras

Seguido de unas apetecibles langostas

continuamos con unas vieiras

y como colofón un pulpo para chuparse los dedos

CUIDADO CON EL ÁCIDO ÚRICO!!!!!!!

Y

FELICES FIESTAS!!!

Un clásico del que existen múltiples versiones. La más sencilla consiste en freír unas salchichas tipo Frankfurt, cortando un trocito de uno de sus extremos donde colocaréis el ketchup a modo de sangre que sale a borbotones.

No olvides poner en el otro extremo la uña, que puede ser una almendra, una pasa o incluso un trocito de aceituna dándole la forma. Si quieres “vendar el dedo”, puedes envolver la salchicha con unas tiras de queso y para colmo de realismo, hacer que salga de debajo de ellas un poco de pus supurante (mostaza).

Los dedos también pueden estar hechos con masa de hojaldre (puedes comprar las láminas y darle la forma enrollándola en la salchicha).

Tomates Halloween

Coged un tomate de ensalada y con ayuda de un cuchillo bien afilado (mejor cutter), separad la tapa haciendo cortes en zig-zag (igual que los cortes de la típicas calabazas).

Además, haced dos triángulos que serán los ojos del tomate y otra línea zigzagueante como boca. Vaciad el interior y rellenadlo de ensaladilla rusa.

Ojos flotantes

Facilísimo e impactante. En un plato con natillas (caseras o elaboradas) coloca unas uvas en las que previamente habréis insertado una pepita de chocolate. Parecerá un ojo que flota en la dulce sopa. Otra posibilidad es introducir una bolita de helado de chocolate blanco, también con pepita de chocolate o con una pequeña gominola. Para un mayor horror añade un chorretón de sirope de fresa en los ojos para una apariencia sanguinolenta. Si a los peques les gusta más, puedes sustituir las natillas por “viscosa” gelatina.

Huevos fantasmales

Pelar unos huevos cocidos y recortar su base de forma escalonada para que se queden de pie.

Pintar los ojos y boca con colorante alimenticio negro o similar

Escobitas de bruja

Tan sencillo como cortar una loncha de queso tipo “Tranchete” en dos mitades. Con una de ellas, hacer unos cortes a modo de “flecos” y enrollarla en un palito de pan.

Sándwich araña

Puedes rellenarlos como más te guste, usando rebanadas de pan cortadas en forma redonda, ya sea usando un molde o un vaso.

Para hacer las patas de araña puedes usar tiras de zanahoria o palitos Pretzel. Para los ojos necesitarás usar pasas.

Sandwiches funerarios

Ingredientes: Pan de molde, jamón, queso, lechuga.

Preparación: Cortar las rebanadas de pan en forma de lápida y rellenar con el jamón, el queso y la lechuga, o cualquier otro ingrediente que se desee. Pintar en la rebanada con kétchup o cualquier salsa espesa oscura RIP.

1º PLATO

LANGOSTINOS AL TE VERDE

Ingredientes

1 cucharada sopera de hojas de té verde
225 ml. de agua hirviendo
1 y 1/2 cucharada sopera de aceite de sésamo
500 gr. de langostinos frescos
1 cucharada sopera de licor de Sake
1 cucharadadita de curry

Elaboración

Colocar las hojas de té en un vaso medidor resistente al calor y verter encima el agua hirviendo.

Puedes degustar esta receta como entrada o como primer plato, acompañada de arroz.

2º PLATO

SOLOMILLO AL CAVA

Ingredientes

1 medallón de solomillo de ternera
1 escalonia picada
1 cucharada de aceite
1 dl crema de leche
1 dl cava
1/2 dl de brandy

Para LA GUARNICIÓN
75 g de zanahoria
75 g de calabacín
3 cebollitas
25 g de coliflor
Sal

Elaboración

Rehogar la escalonia en el aceite. Cuando esté sofrita dorar el solomillo por los dos lados y flambear con el brandy. Añadir el cava y dejar reducir y añadir la crema de leche. Reducir hasta que espese. Para la guarnición preparar las verduras y cocerlas por separado en agua hirviendo con sal. Servir el solomillo con la salsa y las verduras.

POSTRE

SUFLÉ GLASEADO DE FRESAS Y COULIS DE FRAMBUESAS

Ingredientes

½ kg de fresas maduras
5 claras de huevo
200g de azúcar glas
¼ kg de nata
1 vaso de marrasquino
Para el coulis
200g de frambuesas
80g de azúcar en polvo
Zumo de ½ limón

Preparación

Se lavan y escurren con cuidado las fresas, reservando las cuatro mejores para decorar; con el resto se hace puré. La nata se bate con la mitad del azúcar glas, hasta que esté listo el chantilly, se montan las claras a punto de nieve y se añade, poco a poco, el resto del azúcar glas. Se mezcla entonces con suavidad el puré de fresas y la nata batida, después se incorpora el merengue y el licor.
Una vez bien mezclado, se vierte en el molde, previamente untado con mantequilla y forrado (fondo y paredes) con papel sulfurizado; el papel debe sobresalir del molde 5 cm. A continuación, se deja en el congelador hasta que endurezca.
Mientras, se prepara el coulis haciendo un puré con las frambuesas, el zumo de limón y el azúcar en polvo. Se sirve con el suflé.

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Un chef tejano dice ser el creador de la primera receta mundial de “cerveza frita”. La insólita fórmula, que combina la cerveza con una masa de galletas y sal, será presentada en un concurso de aperitivos  en la feria estatal de Texas.

El tejano Zable Marcos es el inventor de este peculiar aperitivo cuya preparación le ha llevado más de tres años de trabajo, aunque finalmente ha logrado patentarlo. “Nadie ha sido capaz de freír un líquido antes“.

La peculiar receta consiste en introducir la cerveza dentro de una bolsa de sal y con una masa de galletas. Después esta masa, que debe adquirir la forma de un ravioli, debe ser sumergida en aceite a unos 375 ºC durante, aproximadamente, 20 segundos, para que quede crujiente y no pierda el alcohol.

Según recoge telegraph.co.uk, aquellos comensales que se han atrevido a probarla dicen que al darle un mordisco a la masa de cerveza caliente la sensación es increíble, el sabor es delicioso.

Aunque el aperitivo no será presentado oficialmente hasta la feria estatal de Texas, a finales de este mes, ya está en carta; cinco piezas de “cerveza frita” pueden adquirirse por cinco dólares. Eso sí, hay que tener más de 21 años, ya que teniendo en cuenta el contenido alcohólico del aperitivo, la Comisión de Bebidas Alcohólicas de Texas ya ha puesto su límite.