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Los Peta Zetas y el porqué de su explosión en la boca

pichicola.com Lunes agosto 24, 2009

En el libro de Harold McGee encontramos la respuesta del por qué se produce esa sensación en la boca, por lo menos con los primeros peta zeta ya que hoy se elaboran incluso de otras formas (mezclando glucosa y otros ingredientes con dioxido de carbono, al derretirse los caramelos o mordelos se libera el dioxido… Continue Reading »